청주 병천순대거리 맛집, 원조 아우내한방순대 솔직 후기
청주에 위치한 폐기물업체에서 비점오염저감시설 유지관리 작업을 하러 가는 길, 든든한 한 끼를 먹고 일해야겠다는 생각에 오랜만에 병천순대거리를 찾았다. 병천순대는 워낙 유명하지만, 이번에는 한방 재료를 사용한 원조 아우내한방순대를 방문해 보았다.이곳은 한방 재료를 활용한 순대국밥으로 유명한 곳이다. 깊고 진한 국물과 잡내 없는 순대가 특징이라고 하니 더욱 기대가 됐다.
원조아우내한방순대
영업시간 : 매일 08:00 - 21:00
주차 : 주차장 있어요~
병천순대거리 명물, 원조 아우내한방순대 분위기
가게에 도착하니 외관은 전통적인 순댓국집 느낌이었다. 내부는 깔끔하고 널찍해서 가족 단위 방문객도 많았다. 혼밥도 가능하지만, 주로 단체 손님이 많이 찾는 분위기였다.
원조 아우내한방순대 메뉴 및 주문
이곳의 대표 메뉴는 단연 한방순대국밥이다. 순대 특유의 냄새를 잡기 위해 다양한 한방 재료를 사용한다고 한다. 주문 후 기대감이 한층 더 커졌다.
드디어 국밥이 등장! 김이 모락모락 피어오르는 국물에서부터 깊은 향이 퍼졌다. **맑으면서도 진한 국물**이 눈에 띄었고, 푸짐한 순대와 머리고기가 가득 들어있었다.
한방순대국밥 맛보기
1. 깊고 진한 국물
순대국밥의 핵심은 바로 국물! 처음 한 숟갈 떠먹었을 때, 약간 싱겁게 느껴졌지만 깔끔한 맛이 인상적이었다. 그래서 취향에 맞게 새우젓과 들깻가루를 추가해 간을 맞췄다.
국물은 너무 기름지지도 않고, 그렇다고 심심하지도 않아서 부드럽고 감칠맛이 뛰어났다.한방 재료 덕분인지 기존 순댓국과는 다른 특별한 풍미가 느껴졌다.
뜨겁게 끓여 나온 덕분에 마지막 한 방울까지 온도가 유지되어, 쌀쌀한 날씨에도 몸이 따뜻해지는 기분이 들었다.
2. 잡내 없는 순대
순대국밥의 또 다른 주인공, 순대! 보통 순대는 잡내가 있거나 너무 무르면 호불호가 갈릴 수 있는데, 이곳의 순대는 그런 걱정을 할 필요가 없었다.
- 방 재료 덕분에 냄새가 거의 없음
- 피막이 얇고 탄력 있는 식감
- 속이 꽉 차 있어 씹을 때마다 풍미가 살아남
특히, 순대를 새우젓에 찍어 먹으면 감칠맛이 배가 되었다. 순대 본연의 고소함과 잘 어우러져 더욱 맛있었다.
3. 쫄깃한 머리고기
순대국밥에는 머리고기도 함께 들어 있었는데, 고기의 삶은 상태가 정말 훌륭했다.
- 잡내 없이 깔끔한 맛
- 살코기와 지방 비율이 적절해 부드러움
- 국물과 함께 먹으면 더욱 담백한 맛
머리고기가 넉넉하게 들어 있어서 국밥 한 그릇만으로도 든든하게 배를 채울 수 있었다.
4. 완벽한 조합, 김치 & 깍두기
순대국밥과 함께 제공된 반찬은 김치와 깍두기였다. 국물 요리와 잘 어울리는 맛이었고, 특히 깍두기는 아삭하고 새콤달콤한 맛이 일품이었다.
깍두기를 국밥과 함께 먹으니 감칠맛이 한층 더 살아났다. 순대국밥과 환상의 티키타카 조합이라고 할 수 있었다.
5. 양념 추가로 더 깊은 맛!
국물에 다진 양념(양념장)을 살짝 추가하면, 칼칼한 맛이 더해져 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 국물 맛의 변화를 즐기고 싶다면 다진 양념을 꼭 추가해 보기를 추천한다.
원조 아우내한방순대 한 줄 평
- 순대국밥의 깊은 국물 맛이 일품!
- 잡내 없는 순대와 부드러운 머리고기
- 한방 재료가 더해져 건강한 느낌
- 밥 한 그릇 뚝딱! 든든한 한 끼 가능
- 병천순대거리에서 꼭 한 번 가볼 만한 맛집
방문 전 참고하면 좋은 점
√ 혼밥 가능하지만 단체 방문객이 많음 – 조용한 분위기를 원한다면 점심시간을 피해서 방문하는 것이 좋다.
√ 기본 국물은 다소 싱거울 수 있음 – 새우젓과 들깻가루를 활용하면 내 입맛에 맞게 조절 가능!
√ 주차 걱정 NO! – 넓은 주차장이 있어 편하게 이용할 수 있다.
√ 한방 재료가 들어가 있어 기존 순댓국과 다른 풍미 – 한방 향을 싫어하는 분들은 참고!
총평
전통적인 병천순대 스타일과 한방 재료의 깊은 맛이 조화를 이루는 원조 아우내한방순대. 순대국밥을 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 방문해볼 가치가 있는 곳이다.
따뜻한 국물이 필요한 날, 몸과 마음을 녹여줄 한 그릇의 행복을 느끼고 싶다면 이곳을 추천한다.다음에는 정식 메뉴도 도전해보고 싶다!